Festeggiando....

Eccomi qui.. avrei voluto farvi leggere questo post ieri, ma poi ho deciso di aderire alla giornata di silenzio per il Giappone.. :(

E così eccoci a oggi... 

Oggi ho molte cose da dirvi, ma tutte con lo stesso denominatore comune... i festeggiamenti!!!

Inizio con il fare gli auguri all'uomo più importante della mia vita, il mio Papy... che oltre ad essere un papà, si chiama anche Giuseppe... quindi, AUGURONI DOPPI!!

Ora, invece, dobbiamo fare un piccolo passo indietro... dobbiamo tornare a 48 ore fa... quando tutta l'Italia.. vabbè, diciamo quasi tutta... si è animata dei colori della nostra amata bandiera per onorare il 150° Anniversario dell'Unità del nostro Paese... Non voglio dilungarmi su questo argomento... mi limito a dire che io, nonostante tutto, sono orgogliosa di essere italiana e mi piacerebbe che, in futuro, imparassimo tutti ad amarla un po' di più questa nostra Patria, e non soltanto quando ce lo impone un anniversario... 

Sentire i bambini delle scuole intonare l'inno d?italia completo, mentre sfilavano per le vie del paese portando una grande bandiera è stata un'emozione immensa... ma i nostri festeggiamenti per il 17 marzo sono andati oltre.. oltre la Patria, oltre l'anniversario, oltre il Tricolore.. 

Il 17 marzo è stato anche il secondo compleanno della mia adorata Pulcetta... 

E questa è la torta di Handy Manny che ho realizzato con le mie manine, e, soprattutto, con il cuore, per lui... :)

... vabbè, forse tanto oltre la Patria e il Tricolore, dopotutto, non siamo andati... ;D

Christmas time!!!!!

Oooooohhhh... finalmente è arrivata... l'atmosfera natalizia ha finalmente invaso la casa!! Quest'anno si è fatta un po' desiderare, è arrivata a scaglioni, causa impegni vari della family! 

Il giorno dell'Immacolata è stato il compleanno della mia nonna anziana... 90 anni... e il suo commento "io mica me li sento eh...!" 

Tra la Messa, le vendite di beneficienza, il pranzo, il mercatino e cose varie, siamo riusciti giusto a piazzare l'albero con due palline e la capanna del presepe, tanto per rispettare la tradizione!!

Per fortuna abbiamo recuperato nei giorni seguenti... :)

Quest'anno la Mamy (che ogni anno deve comprare almeno due o tre palline altrimenti non dorme sonni tranquilli), complice una bomboniera a forma di farfallina che avevamo in casa, ha deciso di dare un tocco lilla al nostro albero... e devo dire che il risultato mi piace eccome!! 

Il Presepe mi è venuto talmente bello che merita un post a parte.. :) 

Chiaramente avendo la Pulcetta in casa abbiamo dovuto rinunciare alle bellissime statuine di coccio, per quelle meno belle ma più resistenti in plastica... 

E in attesa delle foto del presepe vi lascio con quelle della Pulcetta, alle prese con il suo personalissimo presepe sul pavimento!! 

Ricetta della settimana .... & ComplyNonna!

Oggi, giorno di San Francesco, il mio Santo del cuore, se così si può definire, è il compleanno della mia nonna giovane, che compie 81 anni...

Questa è la torta che ho preparato per lei... 

Tanti Tanti auguri alla mia nonnetta!!!!

E visto che è da non so più quante settimane che, per mancanza di tempo (e non certo di ricette), non vi posto una buona ricettina... ne approfitto per darvi quella di questa torta... semplicissimissimissima...

Questa torta si chiama Sbriciolata... e già il nome la dice lunga... non ha una forma, non ha delle regole, e neanche una ricetta ben precisa..

Quello di cui abbiamo bisogno per realizzarla è:

1. Crema pasticcera... la dose che avete, quella che più vi piace... io uso questa, che è molto delicatina e leggera... 4 tuorli, 1 etto di zucchero, 50 g di farina e mezzo litro di latte...

2. Panna montata... personalmente amo ed uso sempre la panna vegetale Hoplà... ma voi potete scegliere a vostro gusto!

3. Pasta sfoglia già cotta... io uso la versione ipercomoda, quella già pronta e cotta... una confezione contiene 3 quadrati di pasta sfoglia... altrimenti potete comprare quella congelata o fresca e cuocerla da voi, o ancora potete farla direttamente con le vostre manine di fata... 

Chiamasi sbriciolata perchè l'unica regola da seguire è... sbriciolare la pasta sfloglia, rigorosamente con le mani.. :)

Per il resto è necessario preparare la crema pasticcera e, una volta fatta freddare, aggiungere la panna montata... non esiste una regola precisa neanche in questo caso... assaggiate mano a mano e, quando il risultato sarà di vostro gradimento, smettete di aggiungere...

E' un dolce al cucchiaio che si presta sia come torta che in comode monoporzioni... per fare la torta potete procedere in questo modo... strato di pasta sbriciolata, stratone di crema, altro strato di pasta sbriciolata, altro stratone di crema... e così via, fino a concludere con la crema! Poi potete dare un "gusto" alla vostra torta aggiungendo sopra uno sciroppo (fragolina, frutti di bosco, amarena...), oppure dei frutti di bosco, o ancora del caramello... o, come in questo caso, della sana e nutriente Nutella!! ahahah...

 Et voilà... il dolce è pronto!

Tanto per darvi un'idea... per realizzare questa torta (diametro 39 cm), per circa 20 persone... io ho usato circa due confezioni di pasta sfoglia, una dose doppia di crema pasticcera e una confezione grande + una piccola di panna montata (totale 700 ml)... ma noi in casa siamo del parere che quando uno deve cedere ai peccati di gola, deve farlo con un certo stile... ovvero non meno di 2000 calorie a porzione.. ihihih...

Buona tortaaaaa...... e Buon inizio di settimana!!!

A volte ritornano!!

Vi ricordate la torta dell'inter che dovevo realizzare per il compleanno del mio cuginetto??

Ebbene dopo anni luce dal compleanno sono riuscita a recuperare le foto, chiaramente non mie, della torta!!

eccola qui...

... il biscione dell'nter realizzato in pasta di mais...

 

Che dire... sono soddisfatta!  Il risultato mi è piaciuto ed è stato apprezzato da tutti... e volete sapere quale è stato il commento del festeggiato .. ??... "

"Tatta è proprio bella" e poi è scoppiato in lacrime per l'emozione...  ammorreeeeeeee!!!! 

Queste sono soddisfazioni!!

Tartine, Torte e Tortini... parte seconda!

Ladies and Gentlemen...
Bloggherini e bloggherine...
Golosi Amanti dei dolci....
Ecco a voi la mia ultima creazione,
La torta nuziale per le nozze di Rita...

Un dolcissimo fiore nel prato immenso dell'amore... :-)

TARTINE TORTE E TORTINI...

Visto che la mia partenza per L'Aquila è stata rimandata di qualche giorno.. e visto che in questi giorni in casa mia, causa festa imminente, non si fa altro che sfornare dolci e dolcetti... eccomi qui a parlarvi di una delle mie passioni... i DOLCI...

perchè a me i dolci non solo piace mangiarli... non più di quanto mi piaccia mangiare il salato... ma soprattutto mi pice inventarli, modificarli, progettarli.... provare cambiando gli ingredienti fino a quando non esce fuori esattamente quello che cercavo... unire diverse ricette intersecandone gli ingredienti qua e la... e ...dulcis in fundo... ho una passione spropositata per la decorazione... decorare i dolci mi rilassa... entro in una sorta di limbo di pace e serenità.... fin quando non sono talmente rilassata che la paletta mi cade di mano finendo sui riccetti di panna appena sistemati...
ho ancora moltiiiiiiiissimo da imparare a riguardo... ma in fondo sono ancora giovane!!!

Queste sono alcune delle mie "creazioni..."...

Torta per i diciotto anni della mia sorellina... la mia prima torta importante... tre ore di preparazione... stavo sudando!








Torta Gormitica per il compleanno di Tommaso...




rappresenta l'isola di Gorm con il vulcano fatto di profitteroles...



la foresta e il mare con gli scogli...



Questa semplicissima per un compleanno dei miei... (che sono nati con due mesi di distanza, ma per motivi vari hanno festeggiato insieme...)




Ed ecco alcuni biscottini natalizi decorati con la glassa colorata!!