Dieta fai da me!!

E' ufficiale... sono a dieta!

In realtà non è che ne abbia proprio bisogno, sono abbastanza magra... sono normale tendente al magrolina, ecco!

Però dopo un'attenta riflessione preninna, di quelle che si fanno a lettuccio prima di abbandonarsi tra le braccia di Morfeo, ho deciso di avere assolutamente bisogno di una dieta!!

La mia non sarà proprio una dieta dieta... più che altro una dieta dietuccia...

Ok, ok... forse è meglio che vi spieghi le mie motivazioni, prima che pensiate che sia completamente andata...

Allora... in ordine di importanza crescente, ho deciso di mettermi a dieta perchè:

1. Nell'ultimo periodo, causa feste e compleanni vari, ho messo sù un paio di chili... non si notano neanche, ma non ci sono abituata e me li sento addosso grammo per grammo...
2. Dopo anni di onorato malfunzionamento la mia tiroide ha improvvisamente deciso di operare il miracolo... da un paio di mesi sembra funzionare quasi a dovere, con conseguente sospensione della cura... Alias.. mangiando più del dovuto rischio di lievitare come quasi tutti i comuni mortali...
3. Ultimo e più importante: io mi conosco! Conosco quanto possa essere iper-emotiva e conosco qual'è la mia reazione-tipo a periodi di stress acuto (sto per laurearmi... ovvero... periodo di stress atomico!)... io mangio... mangio... e mangio!

Questo per dirvi che in un futuro prossimo potrei andare incontro ad un allargamento globale... e visto che, come è risaputo, prevenire è meglio che curare, io mi sono messa a dieta!

Ovvero... mi sto autoconvincendo si avere bisogno di una dieta... in questo modo metterò fine a tutti gli stravizi alimentari che mi porto dietro come conseguenza del terremoto che è diventata la mia vita da un anno a questa parte... e potrò ricominciare una sana, corretta e serena vita alimentare.... senza ingozzarmi di dolci di ogni tipo... senza mangiare un bicchiere di caramelle gommose ogni volta che passo davanti al maledettissimo negozietto che le vende e che nell'era post terremoto hanno deciso di piazzare proprio sulla mia rotta casa-laboratorio... senza aggredire il parmigiano ogni cinque minuti per il solo fatto di sapere che si trova nel mio frigorifero (sono parmigiano dipendente, ma questa è un'altra storia...)... 
Insomma, è tempo di riprendere la giusta rotta!!!!
Olè!!

I sogni son desideri??

I sogni son desideri... così cantava Cenerella.. ma sarà poi vero?

 
Ieri notte vi ho sognato... ebbene si, miei cari amichetti blogger... la scorsa notte ho sognato proprio voi!

Avevamo organizzato un super raduno in quel della Capitale... C'era una sala grande grande tutta addobbata color arancio (come il logo blogger... conoscendomi è molto poco probabile che si tratti di una semplice coincidenza!)... tavolate imbandite con ogni ben di Dio, palloncini sparsi per tutta la sala e una enorme "B" fatta di palloncini arancioni vicino l'entrata... e poi c'eravamo tutti noi... con le nostre risate, gli imbarazzi, la timidezza iniziale e poi la grande complicità... la cena e poi i giochi... divisi in squadre e poi a coppie... come una grande comitiva... che bella serata è stata!! 

E pensate che sia finita qui??? Noooo... questo era tanto per fare un po di conoscenza... il raduno è durato tutto il weekend... tra visite improbabili in angoletti nascosti della Capitale, cene nei ristoranti più particolari, risate, risate e ancora risate... e infine i saluti, le lacrime, una maglietta per tutti in ricordo della bella esperienza passata insieme... 


Quando mi sono svagliata e ho realizzato che era tutto solo un sogno una lacrima è scesa davvero.. tanto ero contenta di avervi incontrati tutti!!


Allora che dite, i sogni sono davvero desideri chiusi in fondo al cuor?



ps: nella maggior parte dei casi non ho la minima idea di come siate fisicamente... avrei voluto potervi fotografare in sogno per farvi rivedere.. che gran risate... ahah!!

La nostra vita

Finalmente... l'astinenza è finita! Dopo tre settimane, e ribadisco tre, di lontananza dal grande schermo (per cause strettamente logistiche...cosa probabilmente mai successa in vita mia da chè ho conosciuto il magico mondo del cinema) sabato sera mi sono concessa una bella seratina cinema&cornetto caldo... ;)

In questi giorni sono usciti svariati film che conto di vedere, per cui mi sono affidata nella scelta ai gusti dei miei accompagnatori.. che hanno optato per il nuovo film di Lucchetti, fresco di presentazione al Festival di Cannes... La nostra vita!

Questa è la trama , a mio parere ben scritta, e giustamente valorizzata dalla regia di Lucchetti e dal cast nel quale figurano, tra giovani e meno giovani, alcuni tra i migliori interpreti del cinema contemporaneo italiano (Elio Germano, Isabella Ragonese, Stefania Montorsi, Raoul Bova, Giorgio Colangeli, Luca Zingaretti).

E' un film drammatico, seppur attraversato da "momenti" comici sapientemente distribuiti a smorzare l'angoscia.. perchè è esattamente questo il sentimento che ho provato per la quasi totale durata del film. Non la semplice commozione, ma quel senso di oppressione profonda, quel macigno sulla bocca dello stomaco che non riesce ad andare sù ne giù... l'angoscia, quella con la A maiuscola... dovuta alla rabbia di assistere ad una delle cose più inconcepibili del mondo: la morte di una giovane mamma nel momento stesso in cui da la vita al proprio bambino. L'angoscia che nasce dalla paura di perdere una persona cara, di vedere un pezzettino della propria vita sgretolarsi davanti ai propri occhi senza poter fare nulla per impedirlo.

Questo film mi ha colpita dritta al cuore... perchè i sentimenti e le emozioni provate dal protagonista mi angosciano da più di un anno. Tutta la paura e la rabbia provate la notte del 6 aprile 2009 si sono trasformate con il passare dei giorni in un senso di angoscia che mi accompagna silenziosamente e costantemente.  La paura dell'incontrollabile ha lasciato il posto alla consapevolezza di essere tanto piccoli in questo mondo da non poter essere del tutto artefici del nostro destino. Nella vita ci sono cose che capitano e basta... è inutile chiedersi perchè, è inutile cercare di scappare... perchè non esiste una via di fuga dal dolore che si può provare per la perdita di una persona cara. Sono sentimenti con i quali bisogna solo imparare a convivere... Questo film parla di un percorso... il percorso che porta il protagonista ad imparare a convivere con il suo dolore, a dare nuovamente un senso alla propria vita.

Un percorso difficile e faticoso dove gli errori, inevitabili, diventano fonte di nuova vita...perchè proprio quando tutto sembra inutile, insensato e incomprensibile, bisogna trovare la forza di mettere un punto, e riprendere il proprio cammino...

Perchè la vita, la nostra vita, è una sola... e non ci sarà concessa una seconda chance per trovare la serenità!

"E la vita continua
anche senza di noi
che siamo lontano ormai
da tutte quelle situazioni che ci univano
da tutte quelle piccole emozioni che bastavano
da tutte quelle situazioni che non tornano mai!
Perché col tempo cambia tutto lo sai
cambiamo anche noi"

(Vasco Rossi)

... Pour Femme... :)

Oggi io e la mia sorellina ci siamo concesse una mattinata... pour femme!

... Sano shopping seguito da una rilassante seduta dalle nostre parrucchiere di fiducia!

Forse il portafogli  non ne è uscito in gran forma... ma la mia testa assolutamente si!!!

Dentro e fuori oserei dire... 

Dentro.. perchè avevo decisamente bisogno di un po' di sano relax!

... e fuori... perchè finalmente posso guardarmi allo specchio senza inveire nei confronti dei miei capelli... :)

Io e i miei capelli abbiamo un rapporto di amore/odio... Amo il loro essere nerissimi, e morbidissimi e abbastanza modellabili! Ma odio profondamente il loro essere molti... moltissimi.. troppissimi direi!

E poi io adoro le mie parrucchiere... perchè sono brave, chiaramente, ma soprattutto perchè sono simpaticissime, e superorganizzate... niente file chilometriche che mi farebbero solo drizzare ulterioremente i capelli... il tempo di entrare, salutare.. e via allo shampoo... mmmmhhh... quanto mi piace mettermi li seduta e farmi lavare i capelli... e massaggiare, massaggiare, massaggiare... e poi risciacquare e ancora massaggiare... e poi la cremina profumatissima che quando i capelli sono asciutti sembro un peluches, tanto sono morbidi!  

Je l'aime!!!

Cos'altro aggiungere... starsene un'oretta sedute su una poltroncina a farsi coccolare non ha prezzo! per tutto il resto... ... ... ;)

Ricetta della settimana: La mia adorata Cheescake!!

Questa è una ricettina che si è tramandata tra studentesse universitarie... una cheescake che è diventata a tutti gli effetti la mia torta preferita!!!

Per prepararla vi occorrono: 250 g di biscotti secchi tritati (tipo oro saiwa), 150 g di margarina, cannella in polvere, 3 uova, 3 cucchiai rasi di farina, 150 g di zucchero, 250 g di formaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia... ma viene buonissima anche con le sottomarche!), 2 bustine di vanillina, 500 g di panna vegetale.

Innanzitutto bisogna preparare il fondo mescolando i biscotti tritati, con la margarina e la cannella... per quest'ultima regolatevi a seconda dei vostri gusti... a me piace molto e ne metto due cucchiaini! Il composto va letteralmente pigiato per benino sul fondo di una teglia precedentemente imburrata...

Apro una parentesi.. è una torta con una consistenza molto delicata, quindi vi consiglio di utilizzare una teglia a cerniera per facilitare la "fuoriuscita"... io mi trovo benissimo con un testo di silicone da crostata (quindi con i bordi molto bassi). Chiudo la parentesi.

Per la crema bisogna mescolare tutti gli ingredienti ad esclusione della panna che va aggiunta in ultimo, liquida e mescolando lentamente (assolutamente senza l'utilizzo dello sbattitore elettrico!).

Il composto al formaggio va versato sopra il fondo...  cuocete il tutto in forno già caldo a 150°, per una mezz'ora... non preoccupatevi di eventuali bolle che si formeranno in cottura.. tutto nella norma!! 

La torta sarà pronta quando avrà assunto un colorito dorato in superficie, anche se la consistenza sembrerà ancora molto liquida!

A questo punto bisogna aspettare che la torta sia perfettamente fredda per poterla togliere dalla teglia. Io consiglio di prepararla la sera prima. 

Una volta fredda potete "aggiustarla" a vostro piacimento... la ricetta originale prevede l'uso di marmellata alle fragole o ai frutti di bosco, che va leggermente sciolta a bagno maria e poi versata sulla torta a formare uno strato sottile. Chiaramente la vostra torta non sarà mai buona come la mia, visto che non potete usufruire della buonissima marmellata fatta in casa dalla mia adorata mammina... ;)

Questa, dicevo, è la ricetta originale... le variazioni potrebbero essere infinite... io ne ho testate varie e vi consiglio di provare a sostituitìre la marmellata con frutti di bosco, panna e fragole fresche, nutella sciolta a bagno maria, crema mou... tutte delle vere godurie!!

Buona torta...

Lettera a cuore aperto...

Questa lettera è rivolta a tutti coloro che credono ancora che si possa fare qualcosa per rendere questo mondo un po migliore...

Questa lettera è rivolta a tutti coloro che amano i bambini e che pensano che il sorriso di un bambino sia il dono più bello che si possa ricevere...

Questa lettera è stata scritta a cuore aperto da una donna... da una volontaria.. da una mamma... 

Questa lettera è per tutti voi, leggetela e aprite anche voi il vostro cuore!

Lettera a cuore aperto

Ricetta della settimana... Lasagna in bianco con i chiodini!!

Dopo due buonissimi dolci questa settimana vi lascio un primo piatto che io amo moltissimo... la lasagna in bianco con i funghi chiodini!!

Come al solito non ho una dose ben precisa... per una teglia usa e getta da 12 porzioni io ho utilizzato:

pasta all'uovo rigorosamente fatta in casa ...circa 2 uova... in alternativa potete chiaramente utilizzare quella comprata a vostro gusto!;

1 Kg di funghi chiodini,

500 g di carne macinata (io preferisco il macinato misto che uso anche per le polpette),

2 o 3 salsicce,

besciamella... (circa mezzo litro di latte),

mozzarella macinata o formaggio a pasta filata macinato (circa 500 g),

parmigiano grattugiato ... (circa 200 g)

olio, sale, pepe nero, aglio.

Innanzitutto dovete cuocere in padella i funghetti... fate soffriggere una o due teste d'aglio e saltate i funghi; salate e terminate la cottura con un po di acqua. A parte ripetete lo stesso procedimento per la carne macinata e le salsicce.

Una volta terminata la cottura amalgamate il tutto.

Preparate la besciamella con il latte, un cucchiaio abbondante di farina e una o due noci di burro, a piacere aggiungete un pizzico di pepe nero.

Per quanto riguarda la pasta dipende dai gusti personali... io utilizzo la pasta fatta in casa, sfoglita e tagliata a strisce... prima di utilizzarla la lesso in acqua bollente. Se utilizzate la pasta fresca ripetete lo stesso procedimento, se, invece, utilizzate la pasta secca (tipo emiliane barilla) potete scegliere di lessare la pasta oppure utilizzarla a crudo... io consiglio in ogni caso di lessarla, perchè essendo una lasagna in bianco tende a rimanere più secca di quella con il sugo.

A questo punto potete procedere con l'"assemblaggio" della lasagna: mettete sul fondo della teglia uno strato di besciamella... aggiungete nell'ordine: la pasta, la besciamella, il composto di funghi e carne, la mozzarella e il parmigiano... 
 

ripetete il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti... terminate con uno strato abbondante di parmigiano grattugiato!

Cuocete in forno a 180-200 ° ...

                                                                                                     .... e Buon Appetito!

Ps: vi consiglio di provare l'alternativa ai carciofi... semplicemente sostituendo i finghi con i carciofi tagliati a listarelle. Se vi piace il sapore del carciofo è molto buona anche così!

Lavatrice d'epoca

Vi ricordate il mio post d'addio alla mia lavatrice???... Ebbene dopo qualche giorno mi è arrivata una telefonata mentre ero a casa dei miei... era la mia padrona di casa che mi chiedeva se eravamo in casa per venire a cambiare la lavatrice... non c'eravamo... ma ho approfittato al volo dell'occasione invitandola ad andare ugualmente... 

Io e la mia coinquilina F. siamo rientrate dal weekend piene di panni sporchi e tutte entusiaste all'idea di avere una lavatrice finalmente degna di tale nome.... entrando in casa ci siamo lanciate verso il bagno... e potete solo lontanamente immaginare la nostra espressione quando ci siamo trovate davanti la nostra nuova lavatrice... di pura gioia???... noooo... dello sconforto più assoluto...

Se la mia vecchia lavatrice aveva visto le due guerre mondiali... la mia nuova lavatrice ha di sicuro combattuto in quelle puniche... 

La mia nuova lavatrice non ha le spie luminose... spingere un pulsante ha più o meno lo stesso effetto di girare la chiave della serratura in un bagno pubblico... il cartoncino passa da rosso a verde..

La mia nuova lavatrice non ha la manovella delle temperature... perchè le temperature le decide lei personalmente e io devo solo fidarmi e incrociare le dita...

La mia nuova lavatrice non ha un pulsante di accensione... per accenderla bisogna tirare prepotentemente la manovella dei programmi... 

La mia nuova lavatrice ne ha passate sicuramente molte... e vi assicuro che si vede...

La mia nuova lavatrice non ha il mezzo carico... ma con il pieno carico mi sembra faticare un pochino...

La mia nuova lavatrice è uno strazio per le orecchie... ma anche per i panni...

La mia nuova lavatrice mentre lava i panni si surriscalda... ed il bagno odora come se fossero stati accesi dieci phon contemporaneamente per qualche ora...

Se la mia vecchia lavatrice non lavava tanto bene... la mia nuova lavatrice credo che non lavi proprio... ridistribuisce lo sporco in parti eque tra tutti i partecipanti...

La mia nuova lavatrice credo che rimarrà esattamente ferma ed immobile come l'hanno lasciata... io intanto mi porto i panni sporchi a casa dei miei e mi informo sulla lavanderia a gettoni che ho vicino casa...

Auguri Mamma...

Oggi è la festa della mamma... e io voglio dedicare alla mia mamma una canzoncina dello Zecchino D'oro... una di quelle canzoni che cantavamo insieme quando ero piccola e che ancora oggi canticchio ogni tanto...

Auguri Mamma.... 

Ti voglio bene!!

Ricetta della settimana... Torta al cocco e nutella!

Alur.. proseguo con la mia rubrichetta di cucina... e dire che sono alla terza settimana e ne ho già saltata una... vabbè.. non sono proprio riuscita a connettermi venerdì... ma per rimediare programmerò i post!

Bando alle ciance... questa settimana vi lascio la ricetta di un dolce facilissimo da preparare e molto molto buono... piace persino a me che non sono una grande amante del cioccolato!!

Gli ingredienti: 5 uova, un bicchiere di latte, un bicchiere di olio, 300  g di zucchero, 1 busta di farina di cocco, 250 g di farina, una bustina di lievito per dolci, un barattolo di Nutella.

Si procede come un normale ciambellone... si sbattono le uova con lo zucchero, si uniscono il latte e l'olio e infine la farina, il lievito e il cocco... tenendone da parte un pochino da cospargere sulla torta... 

Si inforna il tutto a 180 gradi per una mezz'ora (temperature e tempi di cottura sono sempre molto approssimativi.. come dice mia mamma.. ognuno conosce il suo forno!!)...

Intanto si scioglie la Nutella a bagno maria...

Una volta pronta la torta si ricopre con la Nutella, facendola colare sui bordi in modo irregolare... una bella spolveratina di cocco e io gioco è fatto... Vi assicuro che è una vera goduria.. adatta anche a chi non è molto portata per la pasticceria!!

Buona Torta!!

Vite...

Primo maggio... le nuvole sono sparite per lasciare il posto ad una bellissima giornata di sole.

Quattro ragazzi salgono su una opel corsa celeste, il portabagagli carico di valige... imboccano la A24 direzione Teramo...

Tre ragazzi si preparano a partire per festeggiare il primo maggio.. anche loro prendono l'autostrada A24, ma in direzione della capitale...

Verso le 6 anche Princesse, sua sorella S. e le cugine E. e F. sono in partenza... direzione Ravenna, per passare un bella giornata a Mirabilandia... entrano in autostrada, direzione Teramo.. Princesse è alla guida...

Passa un'oretta... le ragazze hanno superato L'Aquila e la barriera di Teramo e proseguono... in macchina chiacchierano e cantano.. e già pensano alla bella giornata che le aspetterà... l'autostrada è semideserta a quell'ora... davanti a loro solo una opel corsa celeste... stanno per passare davanti all'uscita di Val Vomano...

Anche i ragazzi pariti da Teramo stanno per arrivare a Val Vomano, ma nella carreggiata opposta...

Intanto un uomo di cittadinanza svizzera è in macchina con la moglie... supera i caselli di Val Vomano e prosegue verso l'autostrada... forse non vede il cartello blu che indica la direzione obbligatoria... forse non si rende conto dell'enorme cartello giallo con scritto ALT e il divieto d'accesso... forse è distratto.. .

La skoda targata svizzera entra improvvisamente in autostrada dalla rampa d'uscita di Val Vomano... è contromano... il ragazzo alla guida della opel cerca di sterzare ma è tutto inutile... l'impatto è fortissimo... la macchina svizzera investe in pieno la opel... gli airbag esplodono e la macchina finisce sul guard rail in posizione quasi verticale... 

I ragazzi partiti da Teramo assistono all'incidente.. scendono dalla macchina, scavalcano il muretto di cemento che divide le due carreggiate e vanno verso la opel... la macchina è tutta accartocciata... i due ragazzi sul lato sinistro, quello del guidatore, sono incastrati tra le lamiere e gli airbag... sul sedile posteriore il ragazzo si muove e chiede aiuto... il guidatore invece è privo si conoscenza, accasciato sul volante...

Intanto sono arrivate anche le ragazze subito dopo il botto... scendono dalla macchina e chiamano i soccorsi... c'è un caos generale... i due svizzeri scendono dalla macchina, sconvolti, gli occhi persi nel vuoto, la donna ha il viso coperto di sangue...la benzina cola dalle due macchine e investe tutta la carreggiata...

La ragazza scesa dalla opel è sotto shock... non parla e non riesce a mantenersi in piedi.. si stende sull'asfalto... il suo fidanzato zoppica, perde sangue dal naso.. cerca di chiamare i ragazzi che sono rimasti in macchina, ma nessuno risponde... anche il ragazzo sul sedile posteriore ha perso i sensi...

Arrivano le ambulanze... i paramedici si precipitano verso la macchina... è impossibile aprire le portiere... riescono ad entrare arrampicandosi dal portabagagli... estraggono il primo ragazzo.. respira ancora... per il conducente bisogna aspettare i vigili del fuoco... arrivano poco dopo insieme alle volanti della polizia...
I ragazzi pariti da Teramo decidono di riprendere il loro viaggio...

I vigili del fuoco cominciano a smontare la opel... le ambulanze portano i feriti verso l'ospedale di Teramo... La polizia chiede alle ragazze se ci sono altre auto coinvolte... "No, sono solo quelle due" ... "ma come è successo?"... "Noi non abbiamo visto nulla, la leggera curva ci impediva la visuale" ...poco distante però risponde il ragazzo sceso dalla opel... "Veniva contro mano, io l'ammazzo"...

Ormai non si può più fare molto, anche le ragazze decidono di rimettersi in cammino... salgono in macchina e riprendono il viaggio... non si canta più... c'è solo un grande silenzio... i pensieri si affollano... "chissà se il ragazzo che guidava ce la farà" ... "come ha fatto ad entrare contromano?" ... "se fossimo partire due minuti prima potevamo esserci noi"... 

Vite che provengono da direzioni opposte e si incrociano per caso... vite che proseguono ognuna per la sua strada... vite spezzate... vite rovinate per un errore che non doveva e non poteva essere fatto... vite segnate da momenti difficili da dimenticare... vite che si inseguono pur non essendosi mai presentate... vite cominciate qualche decina di anni fa e finite in pochi secondi sulla carreggiata di un'autostrada...

Articolo Il Centro - 1 maggio 2010